Hókifli

 

 

25 dkg zsír (vagy teavaj, margarin nem jó)

2 dkg élesztő

50 dkg liszt

1,5 dl tejföl

csipet só

1 evőkanál porcukor

 

 

A zsírt 15-20 perc alatt habosra verjük, majd hozzáadjuk az elmorzsolt élesztőt. (de lehet 0,5 dl meleg vízzel elkeverni és úgy hozzáadni). Ezt követően hozzákeverjük a lisztet, tejfölt, sót és a porcukrot. Egy éjszakán át a hűtőben pihentejük. Másnap 0,5 cm vastgra kinyújtjuk, kockákat vágunk belőle gyümölcsízzel, mákkal, dióval vagy gesztenyével töltjük, kiflit vagy papucsot formázunk belőle és 180 fokon világosbarnára sütjük. Ha kihűlt, jó vastagon porcukorba forgatjuk, úgy kínáljuk.